今回はハンバーガーの三大栄養素の割合です。 ファストフード屋さんのハンバーガー。 海外の犬を保護する番組で、ハンバーガーでおびき寄せるシーンを見たことありませんか？ あの有名なハンバーガー屋さんのハンバーガーだよね!? タマネギ入ってない？とか心配しちゃうシーン。 ピクルス酸っぱくない？とか 美味しいよね！とか… そのハンバーガーの三大栄養素の割合がなんと！ 標準的な犬用ドライフードの三大栄養素の割合にそっくりでびっくり！ いい加減に見える食事でもきちんと犬のことが考えられているんだろうな。 適当に見えるけど、背景に栄養学が、犬猫の栄養学がいきわたっているんだろうな。 なんて思ったりしますが、実際のところどうなのでしょう？ たまたまかもしれません！ でもでも、日本も、国内でも、犬猫の栄養学が発展してほしいです。 日本人の食を大切にする考え、基礎を大切にする考えを盛り込んだ犬猫の栄養学が発展しますように！ この三大栄養素の割合シリーズ、今回で目標の100回を達成しました～！ さらに続くかは未定ですが、違うシリーズを予定しています。 身近な食事の視点から、楽しく栄養のこと、体のこと、伝えていきたいです。 またよろ！

今回は亜麻仁油の三大栄養素の割合です。 割合も何もないですが…100%脂質！ オメガ3脂肪酸が取れる油として、えごま油とともに有名な亜麻仁油。 油の構造はざっくりいうと、中性脂肪（トリグリセリド）。 中性脂肪はグリセロールと脂肪酸が合体した構造。 脂肪酸にはたくさん種類があり、植物油に多いリノール酸や魚油に多いEPAやDHAなどが脂肪酸です。 脂肪酸の分類方法にオメガ3脂肪酸やオメガ6脂肪酸のように、構造で分ける分類があります。 オメガ6の脂肪酸は炎症にかかわり、オメガ3の方は炎症を抑える役割があったりするので、オメガ3の摂取が栄養学では度々推奨されます。 他にもオメガ3の脂肪酸の利点はいろいろあって… だからと言って、オメガ6を断つなんて、極端なことしないでね。 リノール酸はオメガ6ですが、必須脂肪酸なので、摂取は必要です（必須ですから）。 オメガ3の脂肪酸には、EPAやDHAのほか、亜麻仁油に多いαリノレン酸があります。 EPAの方が炎症を抑えたり、DHAの方が脳や神経細胞に必要だったりします。 αリノレン酸は体内でEPAやDHAに変換されるので、期待しちゃいますが… 残念ながらそれほど変換されないので、EPAやDHAの摂取は魚の脂で直接摂っちゃうのが一番です！ お魚、食べよう！ ちなみに、お魚もEPAやDHAを自らの力でわんさか合成しているわけではありません。 お魚が食べたプランクトン由来です。 プランクトン、食べよう… どんだけ～

今回はお魚の鰺ですが、骨ごと食べられる鯵、骨付き鯵の三大栄養素の割合です。 食品成分表に載っているお魚は通常骨なし。 骨は食べないから。 鯵は骨ごと食べる場合もあるので、骨ごと分析した成分も載っています。 美味しいね。南蛮漬け。 私たちの食品には、骨ごと食べる商品はあまりありません（煮干しやサバや鰯の缶詰とかありますが）。 犬猫のフードやおやつには骨ごと製品をよく見かけます。 健康なわんこ、にゃんこはいいのですが… 腎臓病の場合は、骨ごと製品は注意しましょう！ 「骨の主成分はカルシウム！」は有名ですが、リンも多いのです。 腎臓病ではたんぱく質とリンの摂取量を制限するようになります。 材料に骨ごと使用されているフードやおやつに注意しましょう。 総合栄養食の基準はカルシウムだけでなくリンの最小基準値もあります。 通常、総合栄養食には、この最低限含めないといけないリンの基準値を上回るリンが含まれています。 腎臓病用の療法食は、このリンの基準値を満たさない（下回る）リンの量になっています。 腎臓病の場合、リンを制限した方がいいからです。 わんにゃんのごはんやおやつ選び、気を付けてね。

今回はサバの味噌煮缶の三大栄養素の割合です。 美味しいね～ 手作り食では水煮缶が活躍しますね。 同じサバ缶でも、三大栄養素の割合はとても違う。 味噌煮缶は味噌や砂糖など原材料はいろいろ入っています。 水煮缶の原材料はサバと食塩。 想像通りの三大栄養素の割合です。

今回はブロッコリーの三大栄養素の割合です。 たんぱく質が多い！ ブロッコリーは花のつぼみ部分で、糖分を貯蔵するより、細胞分裂したり、次世代へブロッコリーを増やす組織です。 わんこの手作りごはんにもよく登場するブロッコリー。 たんぱく質が多いからブロッコリーが好きなワンコって多いのかしら？ でも、花蕾部分より茎の方が好きなワンコ多くないですか？ 茎の方が甘くておいしいねー 茎の長いブロッコリーのようなスティックセニョールと、ブロッコリーのわき芽を見分ける自信がありません… 美味しかったらどっちでもいいかー

今回は照り焼きハンバーグの商品の三大栄養素の割合です。 犬の選んだ食事の割合に似てる～ ワンコ、わんバーグ、好きですもんね♪ ハンバーグの主な原材料のひき肉、スーパーによって脂質の割合が違うよーな気がしませんか？ ひき肉眺めて白っぽいと、肉の部分が少ない？って思いませんか？ 日本食品標準成分表のひき肉は、牛、豚、鶏でそれぞれ1種類ずつ。 アメリカの食品の栄養成分のデータベース（USDA）では、ひき肉は赤身と脂質の割合で細かく分けられています。 食生活の欧米化が進んでいるなら、日本も細分化が必要かもしれません。 欧米かっ！

今回はフランクフルトソーセージの商品の三大栄養素の割合です。 フランクフルトとウィンナー、何が違うの？ サイズです。 大きい方がフランクフルト。 お祭りの屋台やバーベキューで真ん中に串刺ししているサイズ。 包んでいる皮が羊腸（ウィンナー）か豚腸（フランクフルト）の違いもあります。 ウィンナーのときに脂質の量に驚いたけど、負けてないよ。フランクフルトも。 脂質の量は気になりますが、ダイエットのためには総摂取カロリーも心配しましょうね！私！

今回は高菜チャーシューのおにぎりの三大栄養素の割合です。 高菜チャーハンじゃないよ。 チャーハンは炒飯ね。 チャーシューは叉焼ね。 ラーメンに乗っている美味しいやつ。 それをおにぎりに入れたらどうなるかってこと。 美味しいね。 私、ラーメンよりチャーハン派。 チャーハンがおにぎりになったと勘違い。 このチャーハンおにぎり美味しいな～って思いながら、チャーシューおにぎり食べてた… 美味しかったの！

今回は、ライトツナ缶の三大栄養素の割合です。 そう、ねこもヒトもまっしぐら、ツナ缶。 今回はライトツナ缶。 ツナは「tuna」でマグロ。 ライトは「light」だけど、低カロリーではありません。 ツナ缶の色の違い。 ビンナガマグロは白いので、ホワイトツナ缶。 キハダマグロなどは、ライトツナ缶。 ホワイトツナ缶、高級なんだって！ あまり売ってないね！

今回はしらす入りおにぎりの商品の三大栄養素の割合です。 おにぎりなので想像通りの炭水化物ドーン！ カルシウムが摂れるということでカルシウム量も記載あり！ しらす由来のカルシウムかしら？ 犬の手作り食の学生実習で、カルシウム源としてしらすを使いたいグループいたな～と思い出す… わんこの食事のカルシウムを満たすためには大量のしらすが必要で、学生とわーわー大騒ぎ！ しらすの量の記載がないので、このおにぎりにどのくらいしらすが入っているのかはわかりませんが… パッケージに表示されているカルシウム量は、生のしらすなら80グラム分です！ おにぎり1個の中に80グラムのしらす⁉ おにぎり1個が100グラムくらいなので、めっちゃしらすです！ おにぎり、握れん～ 原材料を見て納得！ カルシウムが添加されていました～♪ わんこと一緒～♪添加するんだね～

今回はじゃがいもの三大栄養素の割合です。 ポーテートォ 昔、腸の病気のわんこのために、じゃがいもと白飯とささみの手作りごはんの話を聞き、 炭水化物、どんだけ～と思いましたが、 じゃがいもは炭水化物源ではなく野菜源なのかもしれません。 ささみとポテトや白飯を使った犬の手作りごはんの報告があるので、これを参考にした内容かもしれません。 上記食材だけでは犬に必要なビタミンやミネラルなどいろいろ足りないので、サプリメントで補いましょう！ 腸の病気は、食事（栄養素）の消化吸収に問題があるので、栄養バランスは、より重要ですよー！ わんこの病状によって栄養管理は異なるので、動物病院で相談してください！

今回は白身魚とタルタルソースのフライの製品です。 美味しいですよね。 白身魚のフライにタルタルソースの組み合わせ♪ これは白身魚とタルタルソースをフライなのね～ 白身魚って何の魚？ タラ？鯛？ヒラメ？カレイ？ 今回の製品は「すけそうだら」 以前、飼い主さんに「ホキ」を使っています。 と言われ、初めて知った魚「ホキ」 食べてみたいの。 「ホキ」 知らない間に食べたことあるかも。 「ホキ」 売ってないのよ。 「ホキ」 生でもフライでも、この辺では売ってないのよ。 「ホキ」 白身魚のフライを見かけるたびに、原材料チェックしちゃう… いない・・・「ホキ」 白身魚は脂質が少なく蛋白…ではなく淡白な感じですが 鯛は皮下脂肪なし豚ロースレベルの脂質量です！ でも脂質の中身が肉とは違って、オメガ3脂肪酸のEPAやDHAが多い！

今回はビビンバの素の三大栄養素の割合です。 そのままごはんに混ぜるだけでできあがる便利な商品♪ 目玉焼きや卵黄のトッピングがおススメだって。 わんこもトッピング、好きですね！ たんぱく質源をトッピングして、バランスアップ！ 人に推奨される三大栄養素の割合に近づけるためには、もう少したんぱく質源が必要～ 見た目から、もう少し肉が必要って、わかってくるね。 カリカリ（ドライ）のペットフードだと見た目ではわからないね！ ほぼ茶色！

今回は、犬のドライタイプの総合栄養食の製品の三大栄養素の割合です。 品質保証値（%以上の表記）から算出した値で三大栄養素の割合にしています。 いつものように、こんな感じ～くらいに見てください。 犬の祖先のオオカミを題材とした総合栄養食です。 犬の標準的なドライフードよりはたんぱく質が多めです。 オオカミの食事よりはNFE（炭水化物の仲間）が多い食事です。 ドライフードにするためには炭水化物が必要だからかしら？

今回は犬用ペーストタイプのおやつの三大栄養素の割合です。 品質保証値（%以上の表記）から算出した値で三大栄養素の割合にしています。 いつものように、こんな感じ～くらいに見てください。 前回の猫用ペーストタイプのおやつと似ています。 にゃんこにわんこ用のおやつをあげてもいいのか⁉ にゃんこにダメなものが入っていなければOK… 原材料を見てわかる場合とわからない場合とあるよねー メーカーに確認しましょう！

今回は厚揚げの味噌だれの三大栄養素の割合です。 厚揚げにお味噌だけでなくお野菜も加わった食品。 厚揚げだけの三大栄養素の割合より炭水化物の割合がアップ。 別れた大豆たちが再会する一品。 そう、厚揚げとなった大豆と味噌となった大豆の再会。 厚揚げは大豆油で揚げてたりして～

今回は白ごはん、白飯の三大栄養素の割合です。 最近話題のお米を炊いたもの。 白ごはん、炭水化物だけじゃないんだよね。 少ないけど、たんぱく質も入ってる。 先日、話題の備蓄米をゲットしました～ いつものスーパーで発見！ 食べられへんと思っていたので、うれしい～ 実食！ 美味しいんですけど！ もともとのお米がいいのか、保存状態がよかったのか、精米したてがいいのか… いずれにせよ、有事の際の備蓄米って、んっまいです！ お米って、いろいろな食品になりますよね。 玄米茶やせんべい、美味しいね～ 古米で作っていたのかな？古古米？ 備蓄米食べちゃったけど、材料の調達できるかな？ 今度は玄米茶が不足しますか？ がんばる米農家さんがちゃんと儲かってほしいな～

今回はスープタイプのキムチ鍋の素の三大栄養素の割合です。 人の食品ね！ 季節外れにもほどがある！ 暑いのに、熱くて辛い鍋よ！ パッケージにある作り方で作ったキムチ鍋だと炭水化物が少ない。 そうなの。 これだけじゃ物足りないよね～ 今日はラーメン？それとも雑炊？ 今回は、ラーメン！

今回はトルティーヤチップスの三大栄養素の割合です。 ポテトチップスみたいなお菓子。 ポテトじゃなくてとうもろこし。 スナック菓子にはいろいろな味がありますが、塩味、ピリ辛、チーズ… ベースは同じで味だけ違うのかしら？ ピリ辛成分の研究をしていた学生さんいたな～ 脂質の代謝に影響するんだって～ 体脂肪は脂が体にくっついているのではなくて、脂肪細胞内に脂が蓄えられています。 脂肪細胞には種類があります。 白色脂肪細胞が脂を蓄え、褐色脂肪細胞は脂を燃焼する役割があります。 どちらも脂肪細胞なのに、驚きの真逆効果！ トルティーヤチップスの話じゃなくてダイエットの話になってしまいました～

今回は、そらまめの三大栄養素の割合です。 今まで紹介した豆と比べてたんぱく質の割合が多い。 食べた感じは炭水化物が多いと思った！ そら豆ってなんかハードルが高い。 きっと廃棄率（皮など捨てちゃう部分の割合）80%だから。 莢付きであんなに嵩張って買ってきても、食べるところはちょっとだけ… でも、莢がある方が鮮度が長持ちって。 莢なしの場合、そら豆の廃棄率は25%ね！

今回は、グリンピースの三大栄養素の割合です。 前回の絹さやの成長した状態。 へーへーへー 絹さやはさやごと食べる若いエンドウ。 グリンピースはさやは食べない育ったエンドウの実。 栄養素の分析も絹さやはさやごと、グリンピースはさや無し。 なので三大栄養素の割合も… えー――っ!!ほぼ同じなの―――!?

今回は鶏の卵の黄身の部分の三大栄養素の割合です。 卵の脂質はここに含まれます。 脂質だけでなく、ひよこになるための栄養素の多くがこの卵黄に含まれます。 ビタミン、ミネラル豊富。栄養の塊。 この栄養をを使ってヒヨコになります。 骨を作るためのカルシウムは、卵殻からも供給されます。 ひよこの成長が終わり、孵化するときは、卵の殻は割りやすい。 生物のメカニズムってすごーい！

今回はチキンライスの三大栄養素の割合です。 名前から想像するに～チキンとごはん…鶏肉が入ってるん♪ わくわく♪ 三大栄養素の割合は…なんと！ほぼ炭水化物。 前回の高菜ピラフとほぼ一緒じゃ～ん。 ということで、今回はソーセージ追加～ わ～い♪

今回は無脂肪ヨーグルトの三大栄養素の割合です。 ヨーグルトは牛乳から作られます。 牛乳には乳脂肪（脂質）が含まれていますが、この無脂肪ヨーグルトには脂質が含まれていません。 脂質が心配な人のために作ったのかな？ どこに行ったのかな？脂質… 脂質がどっかに行っちゃったヨーグルトなのかな？

今回は麻婆茄子の素の三大栄養素の割合。 お手軽調理の素。 ひき肉入り…ではなく、ひき肉ソース入り… せんせー！ ひき肉ソースはひき肉の仲間ですかー？

今回はにゃんこ（おとな）の栄養基準の三大栄養素の割合です。 ワンコのときと同様、解説が長いですが、読んでください！ 犬猫の栄養基準にはいくつか種類があります。 ここでは「総合栄養食」の基準であるAAFCO基準の割合にしました。 たんぱく質と脂質には下回ってはいけない量（下限の基準値）が決まっています。 NFE（炭水化物の一種）には基準値がありません。 具体的な数値が決まっていないため、三大栄養素の割合を円グラフで表すのは難しいです… 円グラフで示した、たんぱく質や脂質の範囲は下限のときの割合です。 例えば脂質の場合、この下限の黄色の範囲より多い脂質が必要ということになります。 犬猫のAAFCO基準値はたんぱく質や脂質だけでなくカルシウムやビタミンなどたくさんの項目があります。 猫は犬と異なり、タウリンという栄養素の基準もあります。 「総合栄養食」とペットフードに表示するためにはすべての基準を満たさなくてはいけません。 伝われ～

今回は胚芽ロールの三大栄養素の割合です。 私の通称は、胚芽パン。 小麦は大きく分けると一番外側の皮の部分（ふすま）と、内側のメインの小麦粉になる部分（胚乳）と、小麦が芽を出す部分（胚芽）に分けられます。 この胚芽ロールは小麦粉と胚芽を混ぜて作るパンだから、全粒粉パンとは違うはず。 イラストがジャガイモに見えるんですけど～ 胚芽パンですから～

枝豆と大豆の関係を知ると腰抜かすよね～ 見た目も固さも全く違うこのふたつ。 同じものなの⁉ 節分の豆まきの豆と、酒のおつまみの枝豆が同じなの～⁉って。 三大栄養素の割合を見て、より納得！

豚肉の赤身です。 豚ロースを買っても、豚さんに謝りながら、赤身に成型しちゃう… 日本食品標準成分表の脂身つき豚ロースの栄養素量は、分析した脂身と赤身肉の栄養素量を計算して出しています。 脂身と赤身肉の栄養素量から計算してみると同じになるので、うれしい。 赤身は豚ロース4兄弟の中で最も炭水化物の割合が多いのです！ だって、赤身だから！

人の食事、今回はピザのマルゲリータ♪ 犬も食べられるピザをあげたら、大喜びするだろうな～

ゆでる前の乾燥した小豆の三大栄養素の割合です。 乾物屋さんで売っている乾燥した小豆です。 食品だけでなくペットフードでも牛さんの食事でも、食べ物を成分で表すと、水分とタンパク質と脂質と炭水化物（食物繊維を含む）と灰分（ミネラル）に分けられます。 この中から水分を除いた成分のことを栄養の世界では乾物と呼びます。 乾物屋さんに売っている乾燥小豆や干しシイタケは、水分を少なくした食品でこれも乾物と呼びますが、水分を含みます。 「乾物」には、食品の「乾物」と栄養成分の「乾物」があります。 間違えないでね。

ノネコとは、人間から食事をもらうノラネコ（地域猫）とは異なり、人間に頼らず自ら食事を獲る猫のことです。 ノラネコと同様、普通の猫の種類ですが、イリオモテヤマネコのようなヤマネコとは違う種類の猫です。 みなさんのにゃんこはどんにゃタイプの食事ですか？ ノネコの食事の三大栄養素の割合はたんぱく質を多く含みます。 ね。

犬に食事を選ばせるとこんな感じの三大栄養素の割合になるそうです。 みなさんの愛犬が好きな食事はどのような割合ですか？ みなさんが愛犬に与えている食事はどのような割合ですか？ NFE（可溶無窒素物）とはざっくりいうと、炭水化物の一種です。

この三大栄養素の割合は、環境省の発行している「ペットフードについて考えよう!!」のリーフレットに載っている標準的な犬用ドライフードの三大栄養素の割合です。 以前（第二版）の「飼い主のためのペットフード・ガイドライン」にも載っていました。 日本人の食事摂取基準にも三大栄養素の割合（パーセント）が出てきますが、エネルギーの％です！ この円グラフは栄養素量の％です！

今回は小松菜の三大栄養素の割合です。 見た目が似ているほうれん草と、三大栄養素の割合もそっくり！ ほうれん草はシュウ酸量を心配して手作り食に利用する方は少ないですが、 小松菜は時々登場します。 使用量によりますが、カルシウム量に貢献しちゃったりします！ カルシウム量を見ると以前に紹介した「骨抜き」鯵（切身）と比べても多いのがわかります。 他の野菜と比較しても多いです。 アブラナ科って多いのね。 カルシウムは、植物でも細胞の強度に役立ちます。 栄養管理では、食材のカルシウム量だけでなく、そのカルシウムが吸収しやすいかどうかも重要ですが… ここでは、カルシウム量ってこんな感じ～って見て♪ 子どもの頃のお使いで、キャベツとレタスを間違えて買ってきたことがあります。コドモダナ！ 春菊は苦いので今も苦手です。コドモカヨ！ そんな野菜のカルシウム量をピックアップしました♪

今回は、ランチョンミートの三大栄養素の割合です。 沖縄では「ポーク」と呼ばれ、チャンプルー（混ぜ料理）の具材によく登場します。 最近ではコンビニのおにぎりの具材として並ぶことも。 三大栄養素の割合は～ もう驚きません！ このシリーズを続けていたら、肉の色をしているからたんぱく質が多い！とは思わなくなっちゃいました！ ソーセージたちの割合に似ていますね。 むか～し、20年位前かな～ 動物病院で勤務獣医師をしていたころ 問診で犬の食事内容を確認した時に、ポーク！と聞いて驚いたことがありました。 ポーク以外は食べなかったわんこ、元気かな～。 今なら、歩み寄れるよ。 美味しいよね。ポーク♪

今回は、オイルサーディンの商品の三大栄養素の割合です。 イワシ（サーディン）は、かば焼きの缶詰が好きです… オイルサーディン、イワシがオイル（油）びたしのイメージの人～？ はい！はい！はい！ ツナ缶の油漬けの缶詰は買うけど、オイルサーディンの缶詰はあまり買わない人～？ はい！はい！はい！ ツナ缶（油漬け）との大きな違いは魚の種類ですが、 食品成分表で細かく成分チェックしてみると～ オイルサーディンの方が骨ごと入っているので、カルシウムアップよ！ オイルサーディンの方がEPAやDHAが多いのよ！ オイルサーディン、買いに行こうっと！

今回はほうれん草の三大栄養素の割合です。 三大栄養素の割合は、文字通り三大栄養素の割合なので、この割合ですが、可食部100グラムでみると、ほぼ水分です。 ほうれん草でたんぱく質とるぞーって考えないでね。 ほうれん草を使った栄養管理で問題になるのが、シュウ酸カルシウムの尿石管理。 ほうれん草はシュウ酸を多く含みます。 シュウ酸カルシウムの尿石の原因は、名前から想像すれば、シュウ酸やカルシウムが原因。 これが尿中に過剰に排出されれば、シュウ酸カルシウムの尿石のリスクが高まります。 シュウ酸やカルシウムをたくさん口から摂り込んでも、腸からたくさん吸収されるとは限りません。 シュウ酸の摂取制限をしても、体内でシュウ酸を作る量が多すぎれば、尿中にたくさん排出されるかもしれません。 カルシウムの摂取制限をしても、カルシウムの貯蔵庫の骨を溶かして尿中にたくさん排出されるかもしれません。 こんなことあんなことを考慮して栄養管理は行われます。 ほうれん草が悪者だとは限りません。 が、心配している飼い主さんに、ほうれん草を使いましょう！なんて提案、わざわざしませんが。 ここで、マル秘情報です！（公開されているので全く秘密ではありませんが） ほうれん草を使用している尿石用療法食の製品があるのです！ 攻めるねー。 まだまだその域に達せず…

今回は、鶏の心臓（鶏ハツ）の三大栄養素の割合です。 たんぱく質と脂質がほぼ半半…フィフティーフィフティー 牛や豚の心臓はもっと脂質の割合は少ないです。 鶏ハツは心臓から出る血管部分に脂肪がたっぷり。 きっとこれも一緒に分析したのね。 私、調理前に除去しているんですけどーーー どんな状態の鶏ハツを分析したか…その画像もあるといいね～ 以前、仕事で、鶏ハツと鶏レバーを見間違えたのではといわれ、間違えるか！と反論しました。 そうですね。獣医だから間違えませんね。と言われ、ハッとしました。 確かに！獣医が心臓と肝臓を間違えるとか、びっくりするわ！ 鶏レバーにくっついて一緒に販売されることもある鶏ハツ。 鶏レバーじゃありませんから！ 心臓病のわんこ、にゃんこの飼い主さま 動物病院で心臓のエコー検査（超音波検査）をする場合もあると思います。 イメージしにくい場合、鶏ハツを横や縦に切って断面を見ると、病気の理解に役立ちます。 台所でやってみよう！

今回はほうれん草の胡麻和えの商品の三大栄養素の割合です。 見た目はほぼ野菜だのに、たんぱく質や脂質の多さにびっくりしませんか？ ほうれん草にもたんぱく質は含まれていますし、胡麻和えの素の胡麻やかつお節由来のたんぱく質や脂質と考えられます。 植物の細胞にも酵素や細胞膜の輸送タンパク質などたんぱく質が存在します。 植物の構造を作るためにもたんぱく質は必要です。

今回は鶏レバーの三大栄養素の割合です。 脂肪肝やフォアグラを想像すると、脂質が多いと思われますが、ふつうの肉の仲間で考えると少ない方です。 豚ロース4兄弟の比較しても、赤身肉よりも少ないくらいです。 ちなみにフォアグラは豚ロースの脂身の次くらい！ 鶏レバーに限らず、レバーは犬猫に与える際には注意が必要といわれる食材です。 人間でもです。 その理由のひとつが、栄養たっぷりだから。 栄養の摂りすぎにならないように、食べ過ぎ、与え過ぎに注意しましょう。 栄養豊富なので、犬猫の手作り食では栄養バランスを整えるのに役立ちますが、量の計算は必須です。 ビタミンA（レチノール）の栄養基準には、これ以上含めてはいけない上限もあります。 犬猫のビタミンAの代謝を考えると、人よりは強そうなので、制限の程度はマイルドでいいかもしれませんが… 基準は基準なので、守ると安心なので、守るよう心がけています。 ほかにもいろいろあるので使いすぎには注意しましょう！ 鶏レバーの豊富な栄養素量を期待して使用する場合、購入（使用）時の注意点をひとつ！ 鶏レバーとして販売されていても、たまに鶏の心臓（鶏ハツ）が一緒にパックされていることがあります。 鶏レバーと鶏ハツは栄養素の内容が全く異なります。 鶏ハツを食べても鶏レバーの栄養は摂れません！ 美味しく食べるだけであれば、鶏ハツも一緒にどうぞ！ 手作り食のレシピに登場するレバーたち… レバーのにおいが嫌いな飼い主さんも、わんこのためにと、購入、調理してくれます。 ありがとうございます！

今回の三大栄養素の割合は、サツマイモです。 わんこも大好きサツマイモ♪ やっとで涼しくなりました～ 芋♪栗♪南京♪の季節～ サツマイモは貯蔵や調理で甘味がアップします。 スクロース（ショ糖）やマルトース（麦芽糖）が増～え～る～ センセー！甘味がイマイチなら、お砂糖を入れていいですかー？ いいよー！ バターとか入れて、スイートポテトにしてもいいよー！

今回は冷凍ブルーベリーの商品の三大栄養素の割合です。 ほぼ炭水化物～ ブルーベリーの青紫色は、アントシアニンという色素で、ポリフェノールの一種。 抗酸化作用で有名なポリフェノール。 ペットフードにも酸化防止作用として使用されることもあるポリフェノール。 酸化は、体内でも食べ物の中でも起こりすぎはよくありませんね！ 過剰な酸化が起こらないような対策も大切です。 昔、酸化防止のセミナーでダイエットのための運動がダメと言う話が面白かったです。 肥満自体もよくないし、過剰な運動で酸素消費量が増え、発生する活性酸素も増えるからって。 過食を避け、粗食が一番かしら。 世の中、美味しいのが多いのよ。はぁ～

今回はひよこ豆のスナック菓子の三大栄養素の割合です。 材料を見ると～ひよこ豆だけでなくジャガイモも入ってる どっちがたくさん入ってる～？ ポテチより、ひよチ♪ でも、ひよポテチ♪ 「ひよこ豆」名前がかわいい 別名「ガルバンゾー」 今日もお仕事「ガンバルゾー」

今回はもち麦と枝豆と塩昆布入りのおにぎりの三大栄養素の割合です。 この商品を見たとき、おにぎりだけで人に推奨される三大栄養素の割合になってるのでは!?とワクワク… たんぱく質の豊富な枝豆入りなので♪ ザンネン！ 三大栄養素の割合にしたら、めっちゃ炭水化物でした～ おにぎり片手に、バランスばっちり～と思ったのに！ この商品の各材料がどのくらいの量なのかはわかりませんが… 白飯と枝豆を50グラムずつ、もち麦を10グラム、どーしても脂質が足りないのでごま油を小さじ半分くらいに追加したら、いい感じになりました！ でもめっちゃ枝豆～♪ おにぎり崩れそうw

今回はもやし坦々鍋の素（スープ）です。 毎日暑いね～ 商品名をそのままこちらには載せていませんが～ この商品には、具材を使った際の栄養素量も載っています。 親切～ そして脂質の割合にびっくり！ ぶーたーばーらー！ 脂身つきの豚ロースの脂質がかわいく見えますね 締めの坦々麺を使うと、人に推奨される三大栄養素の割合に近づきます♪

今回はしろさけ（白鮭）の三大栄養素の割合です。 鮭の呼び名ってややこしいですよね。 「一般にサケは、「しろさけ」を指すことが多いが、「べにざけ」等を含めていう場合もある。」だそうです。 これにさらにサーモンや鱒（ます）も加わると… サケもサーモンも美味しいので大好きですが、 栄養計算のように区別しないといけない場面では、毎回混乱～助けて～ 魚はビタミンDの多い食品で、中でも鮭はとても多い種類になります。 犬猫のビタミンDの基準には上限もあるので、手作りごはんでは使用量に気をつけましょう！ ヒトと異なり犬猫はビタミンDを皮膚でほとんど合成できません。 食事から必ずとらなくてはいけません。 でも日光浴は大好きです♪

今回は、焼飯の三大栄養素の割合です。 これまでのピラフと同じような割合だと思ってた。 この商品はたんぱく質が多い。 ホントに？って疑わないで！私！ きっと具がいっぱい♪卵がいっぱい♪ わくわく♪ おかずに餃子を追加するか、唐揚げを追加するか… たんぱく質を増やすためには唐揚げだね！

今回は、猫用ペーストタイプのおやつの三大栄養素の割合です。 品質保証値（%以上の表記）から算出した三大栄養素の割合なので、こんな感じ～くらいに見てください。 炭水化物の一種のNFE、にゃんこ用でも多いのね！ 保護猫（ノラネコ）との距離を縮めることにも役立つこのスティックタイプのおやつ。 シャーシャー文句言いながら食べる姿、かわいいですよね～ ノネコもノラネコもイエネコの仲間ですが、自ら獲物を捕るのがノネコで人の生活圏で食事を得るのがノラネコです。 ノネコにこれを与えるとノラネコに変身します。

今回は厚揚げの三大栄養素の割合です。 揚げ物～脂質～うぇ～い 枝豆もその完熟・乾燥した大豆も大豆から作られた豆腐も脂質の割合が多い食品です。 厚揚げは豆腐を油で揚げるので、脂質の割合がさらにアップ。 厚揚げの利点をあげるよ～ 大豆製品なのでたんぱく質が豊富♪ 植物性タンパク質なので環境にも優しい♪ 低糖質♪ 腹持ちがよい♪ 煮崩れしにくい♪ どーだ！ もっとあるかな～

今回はカップラーメンの三大栄養素の割合です。 前回の袋ラーメンもこちらもノンフライ麺です。 インスタントラーメンは油揚げ麺もありますが、そうじゃないタイプ。 油が心配な場合はこちら。 油が少ない分、カロリー控えめだったり、腹持ちが悪かったりすると、すぐお腹が空いちゃう。 食べ過ぎちゃうと、食事から油を摂らずに、体で脂を作っちゃうので、ちゅうい！ 体内の飽和脂肪酸が増えちゃうね！

今回もトルティーヤチップスの三大栄養素の割合です。 前回との違いは味！ 前回はタコス系、今回はアボカド系。 三大栄養素の割合はほぼ一緒。 でもビミョーに違う… これは味の差？ アボカドはアボカドの脂質で脂質アップ？ それとも誤差じゃなくて許容差の範囲内で味の差？ イラストのようにディップがアボカドソースだともっと変わるかな？ 今回学んだこと スナック菓子の味違いは、三大栄養素の割合も違った（今回は）！ ちなみに～ 食品表示基準には表示した成分値に許容できる範囲が示されています。 たんぱく質の場合、分析結果が表示した値のプラマイ20%ならOK！

今回は、クリームチーズの三大栄養素の割合です。 美味しいよね。 ベイクドチーズケーキに使ったのが初めての出会い♪たぶん… うん十年前… こんなに脂質の割合が多いって知らなかった… 知らないって素敵♪ ソーセージや卵黄のように、たんぱく質の割合が多いと思ってた… まだまだあるんだろうな～

今回は、さやいんげんの三大栄養素の割合です。 別名、さんどまめ。 知らなかった～ 年に3回も収穫できるんだって。 さやいんげんは、祖父母（農家♪）の家に行ったときに箱詰めの手伝いをした思い出のある野菜。 さやいんげんの天ぷら、美味しいさーねー。 魚肉ソーセージ入りだともっと美味しい。 さまざまな豆の三大栄養素を見てきましたが、やはり枝豆（大豆）は独特な三大栄養素の割合ですね。 畑の肉と呼ばれるのも納得だし、大豆油があるのも納得！ 豆シリーズのおかげで、マメになった…ﾌﾌｯ

今回は、さやえんどうの三大栄養素の割合です。 別名、きぬさやえんどう。 以前の枝豆と比較！ 同じ豆だけど、違う～ 豆の種類が違うからね～、さや入りかどうかも違うしね～ きっとさやえんどうが育った、グリンピースならもう少し枝豆に似てるのかな？ きぬさやえんどう、どんな調理をしていますか？ 我が家では筋を取ったそのままの形を使うことが多く、よく煮ものの陰から「緑です！」と彩りよくしてもらってます。 先日、きぬさやえんどうを千切りにして添えているお料理をいただきました。 す、すごい！ん～まいっ！ プロの手にかかれば、こんな絶品になるんだと、とても感動～♪ 塩加減、茹で加減、いろいろあると思いますが、まずは千切りを真似しよー！

今回は鶏の卵の三大栄養素の割合です。 卵ってタンパク質のイメージがありませんか？ ところがどっこい！ びっくり！脂質の割合です！ 鶏卵には、ひよこになるための材料、ひよこになるためのエネルギー源が含まれます。 卵の殻で覆われた限られた空間に、すべてが詰まってます！ 脂質は三大栄養素の中で、同じグラムで考えると、最も高エネルギーの栄養素です！ ニワトリさん、ありがと～！

今回は高菜ピラフの三大栄養素の割合です。 名前から想像するに～高菜とごはんか…炭水化物がメインだろうな～ 原材料を見ると…ふむふむ…炒り卵も入ってる♪ でも、三大栄養素の割合は、予想通り、ほぼ炭水化物。 ということで、唐揚げ追加～ わ～い♪

今回はプレーンヨーグルトの三大栄養素の割合です。 普通に乳脂肪入りで、砂糖は加えないタイプ。 だから「プレーン」ヨーグルト わんこ、好きよね～ヨーグルト 容器に顔突っ込んで、ヨーグルトまみれになるよね～ にゃんこ、あまり好きじゃないよね～

今回は唐揚げの三大栄養素の割合です。 揚げ物は油の摂りすぎに注意って聞くけど、ソーセージは聞かないな～ 調理工程を知っていると、油の摂りすぎが心配になるよね～ ソーセージは作り方、知らないんだもん 唐揚げが好きなヒト多いけど、犬も好きそう♪ 美味しいさ～ね～

今回はスンドゥブの素の三大栄養素の割合です。 お手軽調理のベーススープのパウチ。 豆腐と卵を入れるだけの便利な食品。 この食品（スープ）のみの三大栄養素の割合。 美味しいのは脂質でできてるのかな～ パッケージの案内通りに豆腐と卵を追加した三大栄養素の割合。 ふつう、これに白飯がいるよね～ ということで、ごはんも追加した三大栄養素の割合。 ばっちり～♪

今回はソーセージの真実！ この事実を知って、私、ショック… ソーセージ、肉だと信じてた… みんな、知ってる？ みんなの食べているソーセージは？ でも食べるけどね。 美味しいし！

ゆでる前の乾燥した大豆の三大栄養素の割合です。 乾物屋さんで売っている乾燥した大豆です。 「乾物」には、食品の「乾物」と栄養成分の「乾物」があります。 前者は水分を少し含みますが、後者は水分を除いた栄養成分です。 テストに出るよ！ 大きい豆と書いて大豆、小さい豆と書いて小豆。 同じ豆だけど、三大栄養素の割合はめっちゃ違うね！ 畑のお肉ともいわれる大豆にはタンパク質が多い。 大豆油が売っているように脂質も多い。

豚肉です。といっていいのか⁉ 分類は肉類ですが、豚ロースの脂の部分です。 肉類の炭水化物はグリコーゲン！脂身は肉がな～い！だから脂身には炭水化物がな～い！ 前回の訂正です！ 図を訂正しました！ 日本食品標準成分表の豚ロースの脂身のイメージ図はこんな感じです。 皮下脂肪（皮膚の下の脂肪）も筋間脂肪（筋肉の間の脂肪）も含まれます。

ボーロの好きなワンちゃん、多いですね。 犬の祖先はオオカミ、オオカミは肉食、肉はたんぱく質が多い… ボーロは…… オオカミもボーロ、好きかしら？

すずめさんの食事の組成ではありません。 スズメさんの日本食品標準成分表に掲載されている値からです。 日本の食品の標準的な成分の値～

オオカミは自然界で獲物を狩って食事を得ています。 オオカミの食事の三大栄養素の割合はたんぱく質を多く含みます。 動物ですから～ みなさんの愛犬が好きなのはどのタイプ？ みなさんが愛犬に与えているのはどのタイプ？

前回と同じく今回も、環境省の発行している「ペットフードについて考えよう!!」のリーフレットからの三大栄養素の割合です。 今回は人の食事としてとることが推奨される三大栄養素の割合です。 これも以前（第二版）の「飼い主のためのペットフード・ガイドライン」にも載っていました。 人間の食事の三大栄養素の割合はエネルギーの割合（パーセント）で表されることが多いですが、この円グラフは栄養素量の％です！ 犬や猫の円グラフと比べると、炭水化物が最も多く、タンパク質が最も少ない食事です。

今回は犬猫用復活ごはん（缶）の商品の三大栄養素の割合です。 この商品名ではありません。 療法食です。 勤務獣医師だったころ、こんなすっごい缶詰ないなって思いました。 当時も高いなって思いましたが、今は倍くらいになっていて、腰抜かすわ！ スゴイと思ったのは価格ではありません。 よく食べるのです。 食欲がないと病院に来たわんこにゃんこが食べる！ 飼い主さんもびっくり！ 環境が違うから食べちゃった、少しだから食べちゃったって場合もあると思いますが… でもでも、見てみて～！ 犬の選んだ食事の三大栄養素の割合にそっくり～ この割合、好きなのね～ 猫の選んだ食事の割合とは少し違うけど、猫もまっしぐらよ！ ドライとウェットの違いや、嗜好性を上げるための工夫もあると思いますが… 三大栄養素の割合を見てても、感動するの。私。

今回は、トマトの三大栄養素の割合です。 どの野菜もそうですが、三大栄養素の割合にすると、たんぱく質もあるのね～って毎回思いますね。 生物なのでありますね！ トマトはうま味のある野菜としても有名ですが、その成分がグルタミン酸。 うま味のアミノ酸♪ 日本人がうま味の原因として発見したアミノ酸♪ 人参やブロッコリーと比較すると～ 野菜の重量100グラムあたりでは、ブロッコリーの方がグルタミン酸多い！ たんぱく質はアミノ酸の集まりなので、たんぱく質の多いブロッコリーはアミノ酸が多いからグルタミン酸も多いのね。 同じたんぱく質量にして比較すると、トマトが一番グルタミン酸多いね。 トマトはグルタミン酸以外のうま味成分もあるから、美味しいって。 日本食品標準成分表（食品成分データベース）には、アミノ酸量が載っています（掲載のない食品も一部ありますが）。 昔からこれをずっと利用していたので、食品のアミノ酸量の掲載があるのは、普通だと思っていました… 海外の食品成分データベースにはあまりアミノ酸量が載っていません（欧米10か国くらいを海外とまとめたら失礼かな…）。 誰でも閲覧できるようになってるし、日本ってすごいなって思いました（登録しないと閲覧できない国もあります）。 日本人でよかった～ 余談：青いトマトやトマトの茎や葉っぱは食べたらダメよ！ トマチンが多いって！毒って！ 気を付けてね。

今回は人参の三大栄養素の割合です。 人参って、甘くておいしいですよね。 人参と言えばβ（ベータ）カロテン！ βカロテンはプロビタミンAのひとつで、ビタミンA（レチノール）がふたつくっついたような構造。 わんこに人参を与えるとβカロテンがビタミンA（レチノール）として役に立つっていう研究に感動したのね。昔。 昔っから人参あげてたんだ～って。 わんこはβカロテンを分解してレチノールにできるけど、にゃんこはできないね。 こんな違いを見ても、にゃんこは肉食（動物食）だぞー！ 魚肉（レバー）にレチノールは多いから、人参はいらにゃいにゃ！

今回はペアサラダの製品の三大栄養素の割合です。 かぼちゃのサラダとポテトのサラダでどちらもマヨネーズ味なので、脂質の割合アップです！ 犬猫の手作り食ではジャガイモもかぼちゃも炭水化物源としても活躍します。 犬猫の手作り食にマヨネーズを使うことはほとんどありません。 飼い主さんのご要望により、手作りでお話しする場合はありますが… ポテトサラダもかぼちゃサラダも簡単に作れて美味しいですね。 「サラダ」というヘルシーでダイエットによさそうな名前に騙されて食べすぎないように！ マヨネーズ好きのみなさん！ マヨネーズを吸っちゃいたいみなさん！ マヨネーズの三大栄養素の割合はほぼアレですから！ ひゃーーー！

今回は、レーズンパンの商品の三大栄養素の割合です。 もちろん人の食品。 ブドウは、国内でも犬での急性腎不全の報告があります。 与えないでください。 誤食されないようにしてください。 レーズンパン、美味しいですよね。 美味しく食べてる姿、見ーてーるーかーらーねー！

今回は小麦粉の三大栄養素の割合です。 ペットフードの原料として大活躍の小麦の粉。 手作りごはんでマネしたい！ って思っても難しいですね。 お米の方が簡単！ おじやとか簡単！ 小麦粉、どうしたらいい？ ふぁさ～って入れるの？ パンや麺を使用することはあっても、粉としての使用は… お菓子作りでは活躍するんだけどな～ 小麦で心配されるのが、小麦のたんぱく質のグルテン。 犬猫が小麦アレルギーなら小麦の使用はダメですが… 飼い主さんが心配なら、犬猫の食事に無理して小麦（入り）を使わなくていいと思います。 他の食材で代用しましょー ちなみに、お麩はグルテンの塊ね！

今回は豚バラの三大栄養素の割合です。 別名、三枚肉。 おっとびっくり脂質の割合！ お肉の見た目から脂質が多そうですよね～ 豚ロース4兄弟で比べてみたら、脂身の次でした！ ラフテー、美味しいですね。 三枚肉で作ります！ 脂が美味しいのねー 沖縄では皮つきの三枚肉です！ 本土（沖縄県外）のお肉屋さんでは、皮つきはあまり手に入りません。 これも美味しさの秘訣ね！

今回はサーモンの三大栄養素の割合です。 女子の好きなサーモン。 おばちゃんも好きよ♪ サーモン、この名前はよく耳にしますが、種類まで気にしません。ふつう。 ところがどっこい！ 食品成分表で栄養成分を調べようと思ったら、種類がわからないと調べられません！ 私の食べているサーモン あなたの食べているサーモン 鮭なの鱒（ます）なのどっちなの？ 大西洋鮭なの太平洋鮭もいるのこれはどっちなの？ ニジマス、サクラマス、サーモントラウト、アトランティックサーモン、はいどーれー？ 今回はタイセイヨウサケです。 以前紹介した鮭として販売されていることの多い白鮭と比べ、タイセイヨウサケは脂質が多くEPAやDHAも多いですが、ビタミンDは白鮭より多くありません。

今回は、片栗粉の三大栄養素の割合です。 緑の丸！ 少したんぱく質と脂質が含まれますが、ほぼ炭水化物です！ 正式名称はじゃがいもでん粉。 そう！デンプン！ デンプンは炭水化物ですね！ 片栗粉はかつてカタクリというユリ科の植物の根から作られていて、現在は安くて入手しやすいじゃがいものデンプンで作られています。 これって表示的にいいの？と思いました。 いいそうです。 みんな知ってるからいいそうです。 そーなの―！！ みんな、知ってて！ボーロも普通はジャガイモ入りだよ！

今回はあずきのアイスバーです♪ まだまだ暑い日が続きますね～ 想像通りの炭水化物（きっとお砂糖♪）ですが、たんぱく質も！ あずき由来カナ～ 原材料を見る限り、あずき以外たんぱく質を含むものなし！ これが美味しさの素かしら？ 何でもいい～ 美味しい～♪

今回は、猫のドライタイプの総合栄養食の製品の三大栄養素の割合です。 品質保証値（%以上の表記）から算出した値で三大栄養素の割合にしています。 いつものように、こんな感じ～くらいに見てください。 肉食である猫の食事に着目したフードです。 以前お伝えしたノネコの食事の三大栄養素の割合とは少しちがいます。 ドライフードだからかもしれません。 品質保証値だからかもしれません。 こんな感じ～くらいに見ましょう。 標準的な猫のドライフードよりは少しノネコの食事の三大栄養素の割合に近いです！

今回はかぼちゃの三大栄養素の割合です。 人間の糖尿病の食事療法を学んでいるときに、かぼちゃは炭水化物を含む食品としてカウントすることにびっくりしたのは、もうかれこれ十数年前の話です！ 犬猫の栄養管理も、この考えは大切ですね～。 かぼちゃはわんこには人気の高い食材ですが… 雑炊のような食事にして与えると、マルチーズのような白いわんこの食後は、大変なことになりますね！ お口の周りが真っ黄っ黄～！ かぼちゃは炭水化物が多くてエネルギー源として活躍するだけでなく、手作り食で不足しやすいビタミンEがとても多く、使用頻度アップです！

今回は揚げナスの三大栄養素の割合です。 ナスと比べるとぐ～んと脂質の割合がアップ！ イメージ通り！ 揚げる前のナスと比べてたんぱく質や炭水化物の割合は減るのです… これを説明するの難しいねー 円の大きさは決まっているから、何かが増えれば、何かは減るんだよ。 伝われ～

今回は餃子の三大栄養素の割合です。 もちろん、人の食品。 唐揚げのような肉のおかずのイメージでした。 ちゃうやん！ 材料を考えたら、炭水化物が多いことに納得！ ぎょうざの皮、小麦粉～ 作ったことあるのに、忘れてた！ 欲張って具を入れすぎると包めないよね～ 犬の腎臓病用食事の割合に似ていますが、ヒト用の餃子を犬に与えてはいけません！ 犬用ぎょうざがあれば、腎臓病でもいいのかしら？ かかりつけの先生に聞きましょう！

今回は牛乳の三大栄養素の割合です。 牛乳パックの大きいサイズ、1000 mL入り。 実は沖縄では5％ほど少ない946 mL入り。 とこのネタ書いていたら、ネットでも話題になってた～ 沖縄ではアメリカ統治時代の名残でこのサイズって、いつの話～ 昭和でもなく、平成でもなく、令和だよー 今回の牛乳は大手会社のPB商品で、販売者は大手、製造者はくっ！熊本工場～！ 沖縄で作ってるんじゃないの!? 沖縄販売用!? 牛乳飲んだら身長が伸びると言われ、せっせと飲んでいた世代！ 1リットル入り飲んでたら、あと5%は身長伸びてた！ そしたら、平均身長だー！

今回は木綿豆腐の三大栄養素の割合です。 ヘルシーって言われたりするお豆腐♪ 畑のお肉、大豆から作られるお豆腐 三大栄養素の割合でみると（三大栄養素の合計を100とした割合だと）しっかり脂質入り 食品としてみると（水分やミネラルなどほかの栄養素も含めた合計を100とした割合だと）ほとんど水分 「ヘルシー」の理由が低カロリーなら、水分が多いのが「ヘルシー」なのかしら？ ごはんよりおかゆが「ヘルシー」？

今回は、袋ラーメンの三大栄養素の割合です。 ラーメンは体に悪いって心配なら… 食べなきゃいいよ。 食事の心配を減らすため、解消するためには、もっと深堀してみる！ 結果、どっちになるかな？ 自分の考えに近くない回答結果だからって、シャットアウトしないでね！ 今回の袋ラーメン、想像通り、炭水化物がメイン。 エネルギーチャージだね！

今回は少しの食材追加で簡単に完成する「中華丼の素」の三大栄養素の割合です。 なんと！この段階では人に推奨される食事の割合と少し似ています！ これだけを食べるわけではないので、レシピ通りにごはんとキャベツを追加！ 中華丼の完成～ 何ということでしょう～ 炭水化物だらけじゃありませんか～ こういう時は、そう！唐揚げを追加して～ いい感じ～

今回は、豆苗の三大栄養素の割合です。 豆ってついてるけど、豆じゃなくて芽が出た葉っぱの部分。 エンドウ豆の発芽した苗「豆苗」 三大栄養素の割合でみるとたんぱく質が多い！ でも、豆苗100グラムあたりで見ると、ほとんど水分なので、たんぱく質は少しです！ 豆苗でたんぱく質を摂ろうと思っても、そうは問屋が卸さないよ！ 日本食品標準成分表の豆苗には「茎葉」と「芽ばえ」があります。 スーパーでよく見かける豆苗は、どちらなのか迷います… 説明では、「茎葉」は、根っこは含めない、若い葉と茎だそうです。 「芽ばえ」は、根っこつきで、豆から発芽させた幼い状態だそうです。 じゃぁ「茎葉」！ つづきの説明では、「茎葉」は、茎と葉を摘み取ったものらしい… そして「芽ばえ」は、水耕栽培して発芽したての若い芽で、多く流通しているらしい… じゃぁ「芽ばえ」！ どの食品を選んだらいいか迷うので、日本食品標準成分表（データベース）には、分析した食品の写真も公開してほしい。 よりよい栄養管理になると思うよ！ 豆苗って水耕栽培でひょろひょろしていますが、なんと！緑黄色野菜！ 再収穫できてうれしいけど、水を与えているだけなので、初回と同じ栄養素量は無理だろうな～

今回は、スナップエンドウの三大栄養素の割合です。 別名、スナックえんどう。 遠藤さんのスナックじゃないよ　フフッ さやえんどうが大きく育っても、さやごと食べられるえんどう。 甘くて美味しいね。 前回、前々回のえんどうたちと三大栄養素以外の栄養素量を比べてみても、糖の質にはそれほど差を感じない… あっ！アスパラギン酸が多いのが美味しさの一因かしらん♪

今回は鶏の卵の白身の部分の三大栄養素の割合です。 ほぼたんぱく質！ ひよこになるための材料です。 前回の卵黄にはたくさんの栄養素が含まれていましたが、卵白は～ なんと！ナトリウムやカリウムが多いではありませんか～！ ひよこになるための細胞に、ほどよい環境（塩分濃度）をお届けしています♪ 卵黄のみを使う料理ってよくありますが、残った卵白の使い道、困りません？ メレンゲしか思いつかず、毎回、白い卵焼き… 先日、卵白を使うラングドシャというお菓子に出会い、めちゃウマで、卵白が余るとわくわくするようになりました。 大量に卵白が余った場合は、マッチョに頼むと、プロテインとして消費してくれるそうですが、近隣にマッチョがいません。 よし！では、わたくしが！

今回は猫の腎臓病用ドライフードの三大栄養素の割合です。 腎臓病用の療法食として販売されている、獣医師の処方が必要な製品の一例です。 腎臓病の栄養管理ではたんぱく質やリンの量の制限が行われます。 猫はたんぱく質の要求量の高い動物です。 たんぱく質を制限しすぎると、代謝がうまく回らなくなってしまいます。 犬のように極端なたんぱく質の制限ができません。 三大栄養素の割合を見ても、犬は標準的なドライフードよりたんぱく質の制限が明らかですが、猫はあまり制限されていません。 病気の際の食事は、かかりつけの獣医師に相談しましょう。

今回も無脂肪ヨーグルト！ 「無」脂肪なのに、「有」脂肪な無脂肪ヨーグルト！ 無脂肪ってあると、脂質は含まれていないと思っちゃうよね。 食品の表示のルールでは100グラムあたり0.5グラム未満の脂質量なら、「無」脂肪と表示できるんだって。 食品表示基準には、脂質を含まない旨の表示基準値に0.5グラムとあります。 この基準値以下なのか、未満なのか、食品表示基準の中では探せなかった～ ど～こ～に書いてあるの～？ と、納得のいく記載箇所にたどり着くまで、大変だった～

今回は犬の腎臓病用ドライフードの三大栄養素の割合です。 腎臓病用の療法食として販売されている、獣医師の処方が必要な製品の一例です。 腎臓病の栄養管理ではたんぱく質量の管理を行いますが、ミネラルの仲間の「リン」の管理はもっと大切です。 腎臓病用の療法食は、「必須」栄養素のたんぱく質やリンが少ないので、この点では栄養バランスの悪い食事です。 獣医師がたんぱく質やリンの制限が必要だと判断した犬のための食事です。 腎臓病の予防（まだ腎臓病ではない健康な犬）の食事ではありません。 腎臓病でも、膵炎などほかの病気もあると、この割合が好ましくない場合もあります。 病気の際の食事は、かかりつけの獣医師に相談しましょう。

今回はあるドライタイプの猫用総合栄養食の三大栄養素の割合です。 たんぱく質も脂質もAAFCO基準の下限値をぐ～んと上回っています。 ほかの基準も満たすと総合栄養食とアピールできます。 標準的な猫用ドライフードとは、とても異なります。 ノネコの食事に似ていますが、脂質の割合は多いです。 みなさんのにゃんこのキャットフードは総合栄養食？どんな割合？

今回は、犬のドライタイプの総合栄養食の製品の三大栄養素の割合です。 品質保証値（%以上の表記）から算出した値で三大栄養素の割合にしています。 いつものように、こんな感じ～くらいに見てください。 犬の祖先のオオカミを題材とした総合栄養食です。 犬の標準的なドライフードよりはたんぱく質が多めです。 オオカミの食事よりはNFE（炭水化物の仲間）が多い食事です。 ドライフードにするためには炭水化物が必要だからかしら？

今回は栄養基準の三大栄養素の割合です。 ペットフードの比較のために必要ですが、誤解を招かないように伝えようとしたら、解説が長っ！ 犬猫の栄養基準にはいくつか種類があります。 ここでは「総合栄養食」の基準であるAAFCO基準の割合にしました。 たんぱく質と脂質には下回ってはいけない量（下限の基準値）が決まっています。 NFE（炭水化物の一種）には基準値がありません。 具体的な数値が決まっていないため、三大栄養素の割合を円グラフで表すのは難しいです… 円グラフで示した、たんぱく質や脂質の範囲は下限のときの割合です。 例えばたんぱく質の場合、この下限のオレンジ色の範囲より多いたんぱく質が必要ということになります。 犬猫のAAFCO基準値はたんぱく質や脂質だけでなくカルシウムやビタミンなどたくさんの項目があります。 「総合栄養食」とペットフードに表示するためにはすべての基準を満たさなくてはいけません。 伝われ～

今回も豚ロース肉ですが、皮下脂肪なしの豚ロースの三大栄養素の割合です。 皮下脂肪は皮膚の下の脂肪です。 お肉には筋肉間にも脂肪があります。 今回の皮下脂肪なしの豚ロースは、皮下脂肪は除去して筋肉の間の脂肪は残った状態のお肉です。 日本食品標準成分表の皮下脂肪なしの豚ロースの栄養素量は、分析した脂身と赤身肉の栄養素量を計算して出しています。 どのように計算したのかな？ 皮下脂肪と筋間脂肪は同じでいいのかな？ 追記：26/4/7 ご指摘ありがとうございます！ 円グラフの説明として追加している画像のイラストが異なっていました。 皮下脂肪のない脂身のイラストに訂正いたしました！

豚肉です。脂身つきの豚のロース肉です。 豚肉といっても、日本食品標準成分表には腰を抜かすほどたくさんの種類があります。 冷蔵庫に入っている豚肉が、この成分表のどの豚肉にあたるのか、迷うよね～。 今回は脂身つき豚ロースの三大栄養素の割合です。 めっちゃ少しだけど、炭水化物も入っているのだ！

浸漬してゆでた小豆の三大栄養素の割合です。 乾燥した小豆をゆでた小豆です。 ゆでる前と後では100グラムあたりの栄養素量やカロリーはめっちゃ違います！ が、 ゆでる前も後も三大栄養素の割合はすごい似ています！ どちらも小豆ですから～ジャカジャン！

ネズミさんの食事の組成ではありません。 ネズミさんの体の組成ですが、炭水化物は算出値です。 もっと少ないと思うので、ほかに情報が手に入ったら、ネズミパートチューしまーちゅ。

猫に食事を選ばせるとこんな感じの三大栄養素の割合になるそうです。 みなさんの愛猫が好きな食事はどのような割合なのかしらん？ みなさんが愛猫に与えている食事はどのような割合かしらん？ NFE（Nitrogen Free Extract）は炭水化物の一種で、可溶無窒素物といいます。 簡単に言うと、水に溶けて窒素を含まないものです。 そのまんまやん！ 脂（油）は水に溶けない、たんぱく質は窒素を含む、それ以外！的な。

前回と同じく今回も、環境省の発行している「ペットフードについて考えよう!!」のリーフレットからの三大栄養素の割合です。 今回は標準的な猫用ドライフードの三大栄養素の割合です。 これも以前（第二版）の「飼い主のためのペットフード・ガイドライン」にも載っていました。 人間の食事の三大栄養素の割合はエネルギーの割合（パーセント）で表されることが多いですが、この円グラフは栄養素量の％です！ 犬の円グラフと比べると、猫はたんぱく質が増え、炭水化物が減っています。