今回は、鶏の心臓（鶏ハツ）の三大栄養素の割合です。
たんぱく質と脂質がほぼ半半…フィフティーフィフティー

牛や豚の心臓はもっと脂質の割合は少ないです。
鶏ハツは心臓から出る血管部分に脂肪がたっぷり。
きっとこれも一緒に分析したのね。
私、調理前に除去しているんですけどーーー

どんな状態の鶏ハツを分析したか…その画像もあるといいね～

以前、仕事で、鶏ハツと鶏レバーを見間違えたのではといわれ、間違えるか！と反論しました。
そうですね。獣医だから間違えませんね。と言われ、ハッとしました。
確かに！獣医が心臓と肝臓を間違えるとか、びっくりするわ！

鶏レバーにくっついて一緒に販売されることもある鶏ハツ。
鶏レバーじゃありませんから！

心臓病のわんこ、にゃんこの飼い主さま
動物病院で心臓のエコー検査（超音波検査）をする場合もあると思います。
イメージしにくい場合、鶏ハツを横や縦に切って断面を見ると、病気の理解に役立ちます。
台所でやってみよう！