今回は鶏の卵の白身の部分の三大栄養素の割合です。
ほぼたんぱく質！

ひよこになるための材料です。
前回の卵黄にはたくさんの栄養素が含まれていましたが、卵白は～
なんと！ナトリウムやカリウムが多いではありませんか～！

ひよこになるための細胞に、ほどよい環境（塩分濃度）をお届けしています♪

卵黄のみを使う料理ってよくありますが、残った卵白の使い道、困りません？
メレンゲしか思いつかず、毎回、白い卵焼き…
先日、卵白を使うラングドシャというお菓子に出会い、めちゃウマで、卵白が余るとわくわくするようになりました。
大量に卵白が余った場合は、マッチョに頼むと、プロテインとして消費してくれるそうですが、近隣にマッチョがいません。
よし！では、わたくしが！