今回は小松菜の三大栄養素の割合です。
見た目が似ているほうれん草と、三大栄養素の割合もそっくり！

ほうれん草はシュウ酸量を心配して手作り食に利用する方は少ないですが、
小松菜は時々登場します。
使用量によりますが、カルシウム量に貢献しちゃったりします！

カルシウム量を見ると以前に紹介した「骨抜き」鯵（切身）と比べても多いのがわかります。
他の野菜と比較しても多いです。
アブラナ科って多いのね。
カルシウムは、植物でも細胞の強度に役立ちます。

栄養管理では、食材のカルシウム量だけでなく、そのカルシウムが吸収しやすいかどうかも重要ですが…
ここでは、カルシウム量ってこんな感じ～って見て♪

子どもの頃のお使いで、キャベツとレタスを間違えて買ってきたことがあります。コドモダナ！
春菊は苦いので今も苦手です。コドモカヨ！
そんな野菜のカルシウム量をピックアップしました♪