今回も豚ロース肉ですが、皮下脂肪なしの豚ロースの三大栄養素の割合です。
皮下脂肪は皮膚の下の脂肪です。
お肉には筋肉間にも脂肪があります。
今回の皮下脂肪なしの豚ロースは、皮下脂肪は除去して筋肉の間の脂肪は残った状態のお肉です。

日本食品標準成分表の皮下脂肪なしの豚ロースの栄養素量は、分析した脂身と赤身肉の栄養素量を計算して出しています。
どのように計算したのかな？
皮下脂肪と筋間脂肪は同じでいいのかな？

追記：26/4/7
ご指摘ありがとうございます！
円グラフの説明として追加している画像のイラストが異なっていました。
皮下脂肪のない脂身のイラストに訂正いたしました！